یک پیش غذای شیک برای مهمانی خاص
اگر مهمانی رسمی دارید و می‌خواهید یک پیش غذای شیک و خوشمزه برای مهمانانتان بپزید، پیشنهاد ما رولت اسفناج است.
همشهری آنلاین: این رولت با توجه به اینکه با ماست و اسفناج پخته می‌شود، انتخاب خوبی برای گیاهخوارهاست.
مواد لازم
۲۵۰ گرم اسفناج
۲ عدد تخم‌مرغ
یک ق‌س آرد سفید
۵۰ گرم ماست چکیده
۸۰ گرم گردو
یک ق‌س روغن زیتون
نمک و فلفل به میزان لازم
مقداری کاغذ روغنی
مقداری زرشک و مغز گردو برای تزئین
۱. اسفناج را شسته و ریز خرد کنید. آنها را بدون آب در قابلمه‌ای بریزید و بخارپز کنید.
۲. گردو را آسیاب کنید و کناری بگذارید. اسفناج‌های پخته را در روغن زیتون کمی تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شوند. در یک ظرف تخم‌مرغ‌ها، آرد و نمک و فلفل را ریخته و با همزن خوب بزنید. اسفناج خنک‌شده را با مواد بالا مخلوط کنید.
۳. ته یک ظرف پهن و کوتاه مثل سینی فلزی مستطیل شکلی را کمی چرب کرده و کاغذ روغنی پهن کنید. مواد رولت را روی کاغذ ریخته و به شکل مستطیل صاف کنید. فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. بعد از کمی گرم شدن ظرف را در فر بگذارید تا به مدت حداکثر ۱۰ دقیقه بپزد.
نکته: وقتی ظرف محتوی اسفناج و تخم‌مرغ را در فر می‌گذارید بهتر است دائم آن را نگاه کنید، چون پخت زیادی لازم ندارد، در حدی در فر باید بماند که تخم‌مرغ‌ها خودشان را بگیرند.
۴. بعد از پختن رولت و خنک شدن، آن را روی کاغذ روغنی بزرگ‌تری برگردانید و با کمک کاغذ به شکل لوله‌ای دربیاورید. حالا رولت شما شکل واقعیش را پیدا می‌کند. رولت را در یخچال به مدت سه تا چهار ساعت قرار دهید تا کاملا فرم بگیرد.
۵. بعد از درآوردن رولت از یخچال آن را باز کرده و در ظرف موردنظر قرار دهید. حالا با ماست چکیده روی رولت اسفناج را پوشش دهید و روی ماست گردوی آسیاب‌شده بریزید. برای تزئین کنار غذا می‌توانید از مغز گردو و زرشک هم استفاده کنید. هنگام سرو کردن رولت را برش‌های عرضی بزنیدو در ظرف مورد نظر بچینید.
کد خبر 777241 منبع: همشهری آنلاین
-
یک پیش غذای شیک برای مهمانی خاص
-
بهترین راه برای پیشگیری از گرمازدگی در گرم‌ترین روزهای سال
-
فهرست جرائم جدید بی‌حجابی و برهنگی | جریمه بی‌حجابی تا ۱۵۰ میلیون تومان ؛ برهنگی تا ۲۸۰ میلیون تومان + حبس | جرائم سنگین بی‌حجابی و برهنگی در خودرو
-
چهارشنبه و پنجشنبه در سراسر کشور تعطیل شد
-
انتقاد تند میرسلیم با تعطیلی کشور به خاطر گرمای هوا | این تعطیلی یعنی سقوط ارزش پول ملی!
-
بازداشت دانش‌آموزان انگلیسی به دلیل پوشش نامناسب
-
تصاویر | حجاب و پوشش گردشگران خارجی در در یزد | واکنش توریست‌های خارجی به عزاداری یزدی‌ها
-
تصاویر حمله عجیب چند نفره به زن باحجاب در شیراز | دو هنجارشکن دستگیر شدند
-
فرمانده کل سپاه: دشمن قصد دارد در سالگرد حوادث پاییز ۱۴۰۱ بار دیگر فتنه انگیزی کند | راهکار مقابله با آن پیشگیری است
-
ستاره سابق منچسترسیتی با پرسپولیس به توافق رسید + سند
-
تصاویر حمله عجیب چند نفره به زن باحجاب در شیراز | دو هنجارشکن دستگیر شدند
-
نامه دادستان کل به وزیر کشور: احکام قلع و قمع صادره تا قبل از سال ۱۴۰۰ لغو شود
-
تصاویر عجیب در خوزستان؛ این افراد مسلح چه کسانی هستند؟ | لحظات اولیه اقدام برای درگیری مسلحانه!
-
فرود اضطراری یک پرواز در فرودگاه مشهد | ماجرا چه بود؟
-
تصاویر | حجاب و پوشش گردشگران خارجی در در یزد | واکنش توریست‌های خارجی به عزاداری یزدی‌ها
-
قهر جنجالی مهاجم پرسپولیسی سپاهان و جلسه فوری مورایس | شرط عجیب یک ستاره برای حضور در استقلال
-
نحوه اجرای طرح ترافیک در تهران طی روز تعطیلی سراسری
-
پایان ارائه یک نسخه قدیمی اندروید | فهرست گوشی‌هایی که کارشان تمام شد!
-
جزئیات آزادی برادر روحانی پس از انتشار تصویر خبرسازش | چرا برادر روحانی در زندان نیست؟ | او یک روز دیگر فرصت دارد!
دیدگاهتان را بنویسید
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.